খেজুরের গুড়

খেজুরের গুড় বনাম আখের গুড় শীতের সময় খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি পিঠা-পায়েস না হলে জমেই না যেন । অন্আয দিকে আখের গুড়ের ব্যবহার তো বছর জুড়েই  চলে। কোন গুড়ের গুণাগুণ কেমন তা জানবো এখন।  আখের গুড়আখের গুড়ে আছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি আর শর্করা। এ জন্য ডায়রিয়ার রোগীকে আখের গুড়ের স্যালাইন খাওয়াতে হয় । কেননা  শর্করা…

শীতের মৌসুমে খেজুরের গুড় বা খেজুরের গুড় তার অনন্য স্বাদ ও গন্ধের কারণে সবারই প্রিয়। এটি শীতকালে ঐতিহ্যবাহী কেক এবং মিষ্টি দই তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর সুস্বাদু স্বাদ এটি খাওয়ার জন্য আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। যাইহোক, আমাদের বেশিরভাগই এই প্রাকৃতিক মিষ্টির দ্বারা প্রদত্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে অবগত নই। আপনি কি জানেন যে সুস্বাদু খেজুর…